Fi snin reċenti, bl-iżvilupp mgħaġġel tal-industrija tal-ikel, kif ukoll it-titjib kontinwu tas-suq tal-konsumatur, l-industrija tal-ippakkjar tal-ikel wasslet għal xejra ġdida ta' żvilupp, pereżempju, materjali ġodda tal-ippakkjar jistgħu jirrealizzaw degradazzjoni ekoloġika, inaqqsu t-"tniġġis abjad"; ippakkjar intelliġenti jista' jimmonitorja t-temperatura tal-ikel, jista' jirrealizza t-traċċabilità tas-sors, jista' jkun identifikazzjoni kontra l-falsifikazzjoni, eċċ., biex iġib lill-konsumaturi esperjenza differenti. L-esperjenza tax-xiri għall-konsumaturi mhijiex l-istess.

X'inhuma x-xejriet ta' żvilupp fl-industrija tal-ippakkjar tal-ikel?

Aħdar:

“Imballaġġ ekoloġiku” jissejjaħ ukoll “imballaġġ sostenibbli”, fil-qosor, “riċiklabbli, faċli biex jiddegrada, ħafif”. Bħalissa, aktar u aktar pajjiżi u reġjuni fid-dinja qed jillimitaw jew jipprojbixxu l-użu ta’ prodotti tal-plastik b’modi differenti, flimkien ma’ “karta minflok plastik”, biex inaqqsu t-“tniġġis abjad” u jużaw materjali tal-imballaġġ ġodda (bħal bijomaterjali) u saru wkoll fl-industrija biex tesplora d-direzzjoni.

L-hekk imsejħa bijomaterjali jirreferu għall-użu tal-bijoteknoloġija, sustanzi ekoloġiċi jew naturali pproċessati f'materjali għall-ippakkjar. F'xi pajjiżi Ewropej, bdew jużaw film tax-xaħam, proteini, eċċ. bħala materjali għall-ippakkjar tal-ikel, bħal birrerija fid-Danimarka biex tiżviluppa fliexken tal-fibra tal-injam, li jużaw materjali tal-ippakkjar aktar favur l-ambjent biex jiksbu degradazzjoni ekoloġika. Jista' jidher li l-materjali tal-ippakkjar bijoloġiċi għandhom prospett wiesa' ħafna, u se jiġu applikati f'diversi oqsma fil-futur.

Diversità funzjonali

Bl-iżvilupp mgħaġġel tal-industrija tal-ippakkjar, kif ukoll il-ħtiġijiet diversifikati tas-suq tal-konsumatur, l-ippakkjar tal-ikel qed jimxi fid-direzzjoni tad-diversifikazzjoni funzjonali, inkluż żejt, umdità, freskezza, barriera għolja, ippakkjar attiv ... Hemm ukoll teknoloġiji moderni ta' tikkettar intelliġenti, bħal kodiċijiet QR, blockchain kontra l-falsifikazzjoni, eċċ., kif jistgħu jingħaqdu mal-ippakkjar tradizzjonali, iżda wkoll il-futur tal-ippakkjar tal-ikel. Ix-xejra tal-iżvilupp tal-industrija.

Skont il-fehma tiegħi, it-teknoloġija ewlenija tal-preservazzjoni tal-prodotti friski ta' kumpanija hija l-ippakkjar tal-preservazzjoni permezz tan-nanoteknoloġija. Skont il-persunal rilevanti, l-użu ta' kaxxi tal-ippakkjar inorganiċi ekoloġiċi bin-nanoteknoloġija, mhux tossiċi u bla togħma, mhux biss jista' jinibixxi n-nifs tal-kaxxa tal-ikel (bħal frott u ħaxix), iżda wkoll jista' jassorbi l-gass li joħroġ mill-frott u l-ħaxix, sabiex jirregola t-temperatura interna, u jestendi b'mod effettiv il-ħajja fuq l-ixkaffa tal-frott u l-ħaxix. Barra minn hekk, il-proċess kollu tat-trasport, mingħajr ebda refriġerant, għandu wkoll rwol fl-iffrankar tal-enerġija.

Sikur u Affidabbli

Kif nafu, l-ikel ma jistax jiġi separat mill-imballaġġ, u l-biċċa l-kbira tal-materjali tal-imballaġġ huma f'kuntatt dirett jew indirett mal-prodott, ir-residwu tas-sustanza ta' ħsara fl-imballaġġ tal-ikel huwa għoli wisq, fil-migrazzjoni tal-ikel u jwassal għal inċidenti tas-sikurezza tal-ikel li seħħew ripetutament.

Barra minn hekk, il-funzjoni bażika tal-imballaġġ hija li tipproteġi s-sikurezza tal-ikel, madankollu, xi imballaġġ tal-ikel mhux biss ma għandux rwol fil-protezzjoni tal-ikel, iżda wkoll minħabba li l-imballaġġ innifsu mhuwiex ikkwalifikat u huwa ikel ikkontaminat. Għalhekk, in-nuqqas ta' tossiċità u n-nuqqas ta' ħsara tal-materjali tal-imballaġġ tal-ikel għandhom rwol kruċjali fl-iżgurar tas-sikurezza tal-ikel.

Ftit jiem ilu, ġie implimentat bis-sħiħ standard nazzjonali ġdid importanti għall-materjali li jiġu f'kuntatt mal-ikel, li jirrikjedi b'mod ċar li l-materjali u l-prodotti li jiġu f'kuntatt mal-ikel fuq il-prodott finali, għandhom jindikaw "kuntatt mal-ikel", "ippakkjar tal-ikel b'" jew termini simili, jew l-istampar u t-tikkettar tal-logo tal-kuċċarini chopsticks, sa ċertu punt, biex jipproteġu l-materjali tal-ippakkjar tal-ikel. Sa ċertu punt, biex jipproteġu s-sikurezza tal-materjali tal-ippakkjar tal-ikel.