Il-Kosta tal-Golf skoraġġanti ma tgħaqqadx immaġini tal-Mediterran, iżda bħala belt foodie, Houston żgur li għamlet il-marka tagħha fuq il-bażiċi tar-reġjun.
Qarnit tal-faħam tal-kannol Grieg? Houston hu. Ikel tat-triq, minn ħaruf u falafel ġiros għal ħobż imħawwad za'atar? Houston hu. Hummus oerhört artab, ħolm? Kif inhu Houston. Bayou City għandha dak kollu li għandek bżonn għall-aqwa ristoranti tal-Mediterran.
Jekk int lest biex tissodisfa l-blanzuni tat-togħma tiegħek, hawn fejn tieħu kampjun tal-aqwa kċina Mediterranja fi Houston.
Tkunx imqarraq bid-dehra nadifa tagħha. Il-kantina tal-inbid tal-komunità ilha montrose staple għal aktar minn 30 sena, u żiedet it-tieni post fil-Highlands is-sena l-oħra. Imxi fit-triq kollha f'nixxiegħa kontinwa ta 'ikel tat-triq Mediterranja: shawarma u pickles imgeżwra f'bita sħuna bi zalza tat-tewm mħawwra; gyros taċ-ċanga u tal-ħaruf fi skutelli, imgeżwra jew b'saffi fuq ċipep, imnaqqax bis-salsa u tzatziki; u hummus ħarir. li għandhom dejjem ikunu fil-idejn.
Tista 'ssibha f'Waugh 2002, Houston, TX 77006, 713-522-5170 jew 518 W. 11th St., Suite 300, Houston, TX 77008, 713-393-393-7066.
Mhuwiex sakemm tidħol fir-restorant espansiv tal-Aladdin Cafeteria fl-istil li int verament tgħix ħaj - issa hemm żewġ postijiet, waħda fil-Westheimer t'isfel (sa mill-2006) u l-oħra fil-postijiet l-aktar ġodda tal-Oaks tal-Ġnien Oaks. Tpoġġi u imla l-platt tiegħek bil-favoriti tal-fan, inklużi l-hummus tal-basla karamelizzata u l-baba gannouji, ħobż pita friska moħmija, insalata tal-ħjar Libaniża, pastarda moqlija crispy, skewers tat-tiġieġ taż-żagħfran u l-għadam li jitfarrak fil-ħaruf tal-ħaruf. Ħsejjes bħal ħafna? Iva, u denja.
Tista 'ssibha fi: 912 Westheimer St., Houston, TX 77006, 713-942-2321 jew 1737 W. 34th St., Houston, TX 77018, 713-681-6257.
Agħmel favuri lilek innifsek u iċċekkja l-court tal-ikel massiv fi Glamorous Post Houston. Meta tagħmel dan, tinsiex tinkludi din id-destinazzjoni Mediterranja fuq il-buffet kulinari epiku tiegħek. Imsejjaħ wara l-laqam storiku tal-belt Ġordanjana ta 'Irbid (Żejtun tal-fundatur u chef), Arabella toffri riċetti awtentiċi tal-Mediterran li għaddew minn ġenerazzjoni għal oħra, ħafna drabi b'kuntatt tat-tielet kosta. Imla l-pjanċi bi shawarma tat-tiġieġ imgeżwer bit-tortilla, għaksa tal-ħaruf, weraq tad-dwieli u hummus pikkanti, imbagħad ipprepara r-ross u l-iskutelli tal-insalata.
Imwieled u trabba fi Houston, Amerikan Libaniż tal-ewwel ġenerazzjoni, Rafael Nasr ħolom li jagħmel pitas artiġjanali biex jgħaqqad il-passjoni tiegħu għall-kultura tiegħu u l-belt tiegħu. In-NASR joħloq platti li jaqblu ma 'din il-passjoni, billi jużaw prodotti lokali u proteini minn ranchers viċin, kif ukoll żejt taż-żebbuġa importat direttament minn irziezet taż-żebbuġ fiż-żona fejn tgħix il-familja Libaniża. Hummus maħruq u labneh bil-manaish pikkanti Zaatari (flatbread Libaniż), insalata tal-fatoush imżejjen ma 'zalza tar-rummien, u għasafar grilled bi zalza tat-tewm aioli u fries iqarmeċ qed jistennewk.
Tista 'ssibha fi: 1920 Fountain View Drive, Houston, TX 77057; 832-804-9056 jew 5172 Buffalo Speedway, Suite C, Houston, TX 77005; 832-767-1725.
Dan ir-restorant lokali ilu jservi kċina friska, Homemade Mediterranea u Libaniża għal aktar minn 25 sena u għandu 6 postijiet fi Houston u 3 f'Dallas. Imwieled u mtella 'f'Syed, il-Libanu, il-chef Fadi DiMassy huwa impressjonat bir-riċetti tal-familja ppruvati u ttestjati: pjanċa ta' skewers taċ-ċanga u tal-ħaruf bir-ross basmati u Mohammara, Baba Ghanoush u l-ajkla taċ-ċiċri bi pita sħuna, brunġiel tar-rummien u patata cilantro, u famuż famuż tiegħu, must.
Il-kċina Iżraeljana ġdida tieħu l-palk f’dan ir-restorant tal-isturdament tar-Ross Village. Dan ifisser li tista 'tgawdi mużajk ikkulurit ta' insalati (platti sekondarji żgħar): karrotta ħerqana harissa, tadam u bżar, baba ganoush ħarir u skutella kbira tal-hummus tal-ħaruf krema tad-dinja. L-iktar importanti, iġġib lil sħabek sabiex ma jkollokx għalfejn tagħżel bejn Bran Fried, Chops tal-Ħaruf u Skewers tal-Lejla taċ-Ċanga imħawwar bil-butir ta 'Za'atar u Sumac. Għal pjaċir reali, ibqa tard il-Ħamis meta r-restorant jinbidel f'festa biż-żfin taż-żaqq, sparar u atmosfera kbira.
Imwaqqa 'f'post sabiħ ħafna u maqtugħ fir-Ross Village, dan il-bistro Grieg modern jista' jkun fejn trid tmur fid-data li jmiss tiegħek. Irrilassa billi taqsam il-qarnit grilled ma 'fażola mgħaffġa, chops tal-ħaruf tal-offerta fiż-zalza tal-bużbież, u ħut sħiħ tal-għadam mimli bl-istil Plaka. Huwa interessanti wkoll li tesplora d-dinja tal-inbid Grieg.
Mary u Sameer Fakhuri ġabu l-għeruq tal-Libaniżi tat-Tramuntana tagħhom lejn Houston xi 20+ snin ilu u fetħu dan l-irtir tal-Mediterran fl-2005. Issa b'żewġ spots, nies tal-lokal hawn biex jgħaddsu, jaqbżu u jservu hummus Shawarma, Zaatar Flatbread, Rumegranate kissed il-fwied tat-tiġieġ, il-fava tal-fava u l-kafta spiced. Id-deżerta tispiċċa bil-banana, il-pistaċċi u l-pudina Libaniża mnissla bl-għasel.
Tista 'ssibha fi: 5825 Richmond Ave., Houston, TX 77057; 832-251-1955 jew 4500 Washington Ave., Suite 200, Houston, TX 77007; 832) 786-5555.
Ikseb togħma ta 'Istanbul minn Houston f'dan l-ikel u l-grill Tork dritt hawn f'Texas, fejn it-togħmiet tal-Mediterran, tal-Balkani u tal-Lvant Nofsani. L-ispeċjalitajiet jinkludu Lahmajun u Pide mimli bid-dundjan, zalzett u ġobon, chops tal-ħaruf tal-faħam tal-kannol u platti mħallta grilled, ħelu mill-baklava għal pudina Katefi.
Kulħadd iħobb lil Nico Nico. Iservi ikliet ta 'l-istil tal-pranzu Grieg malajr f'atmosfera tal-familja, u l-kaxxa sabiħa tad-deżerta tgħaqqad li tixtieq sirena, anke meta int mimli gyros u kebabs, spanakopita u moussaka, falafel u ċipep Feta. Nissuġġerixxi li tisma 's-sireni u tordna xi kafè Grieg u Loukoumades (blalen tal-għasel inkaljati) hekk kif titlaq.
Il-Mighty Atlas Restaurant Group (Loch Bar, Marmo) jagħtih barra mill-park b'dan il-kunċett tal-waterfront tal-Mediterran imwaqqaf f'post qawwi u arjuż fil-viċinat sabiħ tax-Xmara Oaks. Ibda b'tazza jew flixkun ta 'l-inbid mill-ikbar lista tal-inbid Griega ta' Lone Star, imqabbla ma 'zalza Griega u pita. Ipprova Baganush, tirokafteri pikkanti u tzatziki mlewna; Żid kontenut li jista 'jinqasam, minn saganaki fjamma għal weraq tad-dwieli mimli wagyu; u agħżel minn kwalunkwe ħut frisk li jinġieb mid-dinja kollha, bħal Arowana Eegean maqbuda selvaġġa jew Royal Dora.
Hemm biss dak kollu li għandek bżonn tkun taf dwar din il-ħanut tal-merċa speċjalizzata mmexxija mill-familja (li tinsab fil-belt u viċin Westheimer), fejn ċinturin tal-conveyor Pita jagħti ħobż frisk u sħun fl-istil Libaniż fil-maħżen kollu. Oh, u ssib ukoll ikliet lesti bħal għaġina taċ-ċanga, insalata tal-ħjar, tabouli, hummus biż-żebbuġ Marokkin, shank tal-ħaruf imħabbra, shawarma, u bronż Griegi.
Tista 'ssibha fi: 12141 Westheimer Road Houston, TX 77077; (281) 558-8225 jew 1001 Austin Street Houston, TX 77010; 832-360-2222.
Brooke Viggiano huwa kittieb freelance ibbażat fi Houston, Texas. Ix-xogħol tagħha ġie ppubblikat online u bl-istampar permezz ta ’Chron.com, thrillist, Houstonia, Houston Press u 365 Houston. Segwiha fuq Instagram u Twitter għall-aħjar birra kiesħa fil-belt.