Il-Kosta skoraġġanti tal-Golf ma tqanqalx immaġini tal-Mediterran, iżda bħala belt tal-ikel, Houston ċertament ħalliet il-marka tagħha fuq l-istaples tar-reġjun.
Qarnit Grieg tal-faħam?Houston huwa.Ikel tat-triq, mill-ħaruf u l-gyros tal-falafel għal ħobż bil-ħwawar za'atar?Houston huwa.Hummus oerhört artab u ħolm?Kif inhu Houston.Bayou City għandha dak kollu li għandek bżonn għall-aqwa ristoranti tal-Mediterran.
Jekk int lest li tissodisfa l-blanzuni tat-togħma tiegħek, hawn fejn tieħu kampjun tal-aqwa kċina Mediterranja fi Houston.
Tkunx imqarraq bid-dehra nadifa tagħha.Il-Community Wine Cellar ilha staple Montrose għal aktar minn 30 sena, u żiedet it-tieni post fil-Highlands is-sena li għaddiet.Imxi fit-triq kollha f'fluss kontinwu ta 'ikel tat-triq Mediterranju: shawarma u pickles imgeżwer f'pita sħuna bi zalza tat-tewm savory;gyros taċ-ċanga u tal-ħaruf fi skutelli, imgeżwer jew f'saffi fuq iċ-ċipep, imxerred bis-salsa u tzatziki;u hummus ħarir.li għandhom dejjem ikunu fil-idejn.
Tista' ssibu fuq: 2002 Waugh Dr., Houston, TX 77006, 713-522-5170 jew 518 W. 11th St., Suite 300, Houston, TX 77008, 713-393-7066.
Huwa biss qabel ma tidħol fir-restorant espansiv stil kafetterija Aladdin li verament tieħu l-ħajja - issa hemm żewġ postijiet, wieħed fil-Westheimer t'isfel (minn madwar 2006) u l-ieħor fil-lokalitajiet aktar ġodda ta 'Garden Oaks.Qiegħed u imla l-platt tiegħek bil-favoriti tal-fann, inkluż hummus tal-basal karamelizzat u baba gannouji, ħobż pita moħmi frisk, insalata tal-ħjar Libaniża, pastard moqli iqarmeċ, skewers tat-tiġieġ taż-żagħfran u riġel tal-ħaruf bl-għadam li jitfarfar.Ħsejjes bħal ħafna?Iva, u denja.
Tista' ssibu fuq: 912 Westheimer St., Houston, TX 77006, 713-942-2321 jew 1737 W. 34th St., Houston, TX 77018, 713-681-6257.
Agħmel favur lilek innifsek u ċċekkja l-qorti tal-ikel massiva fil-glamorous Post Houston.Meta tagħmel dan, tinsiex tinkludi din id-destinazzjoni Mediterranja fil-buffet kulinari epiku tiegħek.Imsemmi wara l-laqam storiku tal-belt Ġordanjana ta 'Irbid (belt twelid il-fundatur u l-kok), Arabella toffri riċetti Mediterranji awtentiċi mgħoddija minn ġenerazzjoni għal oħra, ħafna drabi b'mess tat-Tielet Kosta.Imla l-pjanċi bi shawarma tat-tiġieġ imgeżwer bit-tortilla, knuckle tal-ħaruf, weraq tad-dielja u hummus pikkanti, imbagħad ipprepara r-ross u l-insalata.
Imwieled u trabba fi Houston, Amerikan Lebaniż tal-ewwel ġenerazzjoni, Rafael Nasr ħolom li jagħmel pitas artiġjanali biex jgħaqqad il-passjoni tiegħu għall-kultura tiegħu u l-belt tiegħu.Nasr joħloq platti li jaqblu ma’ din il-passjoni, billi juża prodotti lokali u proteini minn raħħala fil-qrib, kif ukoll żejt taż-żebbuġa importat direttament mill-irziezet taż-żebbuġ fiż-żona fejn tgħix il-familja Libaniża.Hummus u labneh tan-nar bi Zaatari pikkanti manaish (ħobż ċatt Lebaniż), insalata fattoush imżejjen bi zalza tar-rummien, u għasafar grilled bi zalza tat-tewm aioli u fries iqarmeċ qed jistennewk.
Tista' ssibu fuq: 1920 Fountain View Drive, Houston, TX 77057;832-804-9056 jew 5172 Buffalo Speedway, Suite C, Houston, TX 77005;832-767-1725.
Dan ir-restorant lokali ilu jservi kċina Mediterranja u Lebaniża friska u magħmula mid-dar għal aktar minn 25 sena u għandu 6 postijiet fi Houston u 3 f’Dallas.Imwieled u trabba f'Syed, il-Libanu, ix-Chef Fadi Dimassy huwa impressjonat b'riċetti tal-familja ppruvati u ttestjati: platt taċ-ċanga u skewers tal-ħaruf b'ross basmati u mohammara, baba ghanoush u ajkla taċ-ċiċri b'pita sħuna, brunġiel rummien u patata cilantro, u tagħha. falafel famuż, trid tipprova.
Il-kċina l-ġdida Iżraeljana tieħu ċ-ċentru f’dan ir-ristorant tal-isturdament tal-Villaġġ tar-Ross.Dan ifisser li inti tista’ tgawdi mużajk ikkulurit ta’ insalati (platti tal-ġenb żgħar): harissa tal-karrotti tan-nar, tadam u bżar, baba ganoush tal-ħarir u skutella kbira tal-hummus tal-ħaruf l-aktar kremuż fid-dinja.L-iktar importanti, ġib lil sħabek sabiex ma jkollokx għalfejn tagħżel bejn nuħħala moqlija, chops tal-ħaruf u skewers tal-flett taċ-ċanga imħawwar biż-za'atar u l-butir bil-ħwawar tas-sumac.Għall-gost veru, ibqa' tard nhar ta' Ħamis meta r-ristorant jinbidel f'festa bi żfin taż-żaqq, sparar u atmosfera mill-aqwa.
Miġbur f'post sabiħ u imwarrab f'Ross Village, dan il-bistro Grieg modern jista' jkun fejn trid tmur fid-data li jmiss.Irrilassa billi taqsam qarnit grilled bil-fażola mgħaffġa, chops tal-ħaruf teneri fi zalza tal-bużbież, u ħut sħiħ bla għadam mimli stil plaka.Huwa wkoll interessanti li tesplora d-dinja tal-inbid Grieg.
Mary u Sameer Fakhuri ġabu l-għeruq tagħhom tat-Tramuntana tal-Libanu fi Houston xi 20+ sena ilu u fetħu dan l-irtir tal-Mediterran fl-2005. Issa b’żewġ spots, in-nies tal-lokal jiġru hawn biex jaqbdu, jieħdu u jservu hummus shawarma, zaatar flatbread, fwied tat-tiġieġ kissed rummien, fava. stew tal-fażola u mixwi tal-kafta bil-ħwawar.Id-deżerta tispiċċa bil-banana, il-pistaċċi u l-pudina Lebaniża mxarrba bl-għasel.
Tista' ssibu fuq: 5825 Richmond Ave., Houston, TX 77057;832-251-1955 jew 4500 Washington Ave., Suite 200, Houston, TX 77007;832) 786-5555.
Ikseb togħma ta 'Istanbul permezz ta' Houston f'dan l-ikel u grill Tork eżatt hawn f'Texas, fejn it-togħmiet tal-Mediterran, tal-Balkani u tal-Lvant Nofsani jitħalltu bla xkiel.L-ispeċjalitajiet jinkludu lahmajun u pide mimlijin bid-dundjan, zalzett u ġobon, chops tal-ħaruf tal-faħam u platti mħallta grilled, ħelu mill-baklava sal-pudina tal-katefi.
Kulħadd iħobb lil Nico Nico.Jservi ikliet ta’ malajr stil Grieg f’atmosfera ta’ familja, u l-kaxxa sabiħa tad-deżerta tilqagħkom bħal sirena, anke meta tkun mimli gyros u kebabs, spanakopita u moussaka, falafel u feta chips.Nissuġġerixxi li tisma’ s-sireni u tordna xi kafè Grieg u loukoumades (blalen tal-għasel inkaljati) hekk kif titlaq.
Il-grupp tar-ristoranti Atlas qawwi (Loch Bar, Marmo) ineħħih mill-park b'dan il-kunċett tax-xatt tal-Mediterran stabbilit f'post qawwi u arja fil-viċinat sabiħ tax-Xmara Oaks.Ibda b'tazza jew flixkun inbid mill-akbar lista tal-inbid Grieg ta' Lone Star, flimkien ma' zalza Griega u pita.Ipprova baganush, tirokafteri pikkanti u tzatziki ikkulurit;żid kontenut li jista 'jinqasam, minn saganaki fjamma għal weraq tad-dwieli mimlijin wagyu;u agħżel minn kwalunkwe ħut frisk miġjub minn madwar id-dinja, bħal arowana Eġew maqbuda fis-salvaġġ jew royal dora.
Hemm kważi dak kollu li għandek bżonn tkun taf dwar dan il-ħanut tal-grocer speċjalizzat immexxi mill-familja (li jinsab fiċ-ċentru tal-belt u qrib Westheimer), fejn conveyor belt pita jagħti ħobż frisk u sħun stil Lebaniż fil-maħżen kollu.Oh, u ssib ukoll ikliet lesti bħal għaġina taċ-ċanga, insalata tal-ħjar, tabouli, hummus biż-żebbuġ Marokkin, qasba tal-ħaruf imtektek, shawarma, u bronż Grieg.
Tista' ssibu fuq: 12141 Westheimer Road Houston, TX 77077;(281) 558-8225 jew 1001 Austin Street Houston, TX 77010;832-360-2222.
Brooke Viggiano hija kittieb freelance ibbażat fi Houston, Texas.Ix-xogħol tagħha ġie ppubblikat onlajn u stampat permezz ta’ Chron.com, Thrillist, Houstonia, Houston Press u 365 Houston.Segwiha fuq Instagram u Twitter għall-aqwa birra kiesħa fil-belt.