Red Robin se jibda jsajjar burgers grilled fuq wiċċ ċatt biex itejjeb l-ikel tiegħu u jipprovdi lill-klijenti esperjenza aħjar, qal il-Kap Eżekuttiv GJ Hart nhar it-Tnejn.
L-aġġornament huwa parti minn pjan ta’ rkupru ta’ ħames punti li Hart iddettalja fi preżentazzjoni fil-konferenza tal-investituri tal-ICR f’Orlando, Florida.
Minbarra li jwassal burger aħjar, Red Robin se jippermetti lill-operaturi jieħdu deċiżjonijiet aħjar u jaħdmu biex inaqqsu l-ispejjeż, iżidu l-involviment tal-klijenti u jsaħħu l-finanzi tagħhom.
Il-katina ta’ 511-il appartament qalet ukoll li qed tikkunsidra li tbigħ sa 35 mill-proprjetajiet tagħha u tikrihom lil investituri biex tgħin tħallas id-dejn, tiffinanzja investimenti kapitali u tixtri lura l-ishma.
Il-pjan ta’ tliet snin tan-netwerk North Star għandu l-għan li jindirizza l-effetti tat-tnaqqis fl-infiq matul l-aħħar ħames snin. Dawn jinkludu l-eliminazzjoni tal-wejters u l-maniġers tal-kċejjen fir-ristoranti u l-għeluq taċ-ċentri ta’ taħriġ mill-bogħod. Dawn il-passi ħallew lill-ħaddiema tar-ristoranti mingħajr esperjenza u b’xogħol żejjed, u dan irriżulta fi tnaqqis fid-dħul li Red Robin għadha ma rkupratx għalkollox.
Iżda Hart, li nħatar CEO f'Lulju, jemmen li l-pedament ta' Red Robin bħala marka ta' kwalità għolja u ffukata fuq il-klijent għadu intatt.
“Hemm xi affarijiet fundamentali dwar din il-marka li huma qawwija u nistgħu nerġgħu nagħtuhom il-ħajja,” qal. “Hemm ħafna xogħol xi jsir hawnhekk.”
Wieħed minnhom huwa l-burgers tiegħu. Red Robin qed jippjana li jaġġorna l-menu speċjali tiegħu billi jissostitwixxi s-sistema eżistenti tat-tisjir bil-conveyor bi grills ċatti. Skont Hart, dan se jtejjeb il-kwalità u d-dehra tal-burgers u l-veloċità tal-kċina, kif ukoll jiftaħ għażliet oħra fil-menu.
Fi sforz biex tbiddel il-mod kif joperaw ir-ristoranti tagħha, Red Robin se ssir kumpanija ffukata fuq l-operazzjonijiet. L-operaturi se jkollhom aktar vuċi fid-deċiżjonijiet tal-kumpanija u se jkollhom aktar kontroll fuq kif imexxu r-ristoranti tagħhom. Skont Hart, huma se jattendu kull laqgħa tal-kumpanija "biex jiżguraw li nibqgħu onesti."
Biex jiġġustifika approċċ minn isfel għal fuq, Hart jirrimarka li l-aqwa operaturi tan-netwerk tal-lum qed jirreżistu l-bidliet detrimentali li l-kumpanija introduċiet matul dawn l-aħħar ħames snin. Fl-opinjoni tiegħu, din hija prova li awtonomija lokali akbar hija tajba għan-negozju.
Il-kumpanija qalet li Polaris għandha l-potenzjal li tirdoppja l-marġni aġġustat tal-EBITDA tagħha (qligħ qabel l-imgħax, it-taxxi, id-deprezzament u l-amortizzazzjoni).
Il-bejgħ fl-istess ħanut ta’ Red Robin żdied b’2.5% sena wara sena fir-raba’ kwart li ntemm fil-25 ta’ Diċembru. Iż-żieda ta’ 40 fil-mija, jew $2.8 miljun, ġiet mill-fondi li fadal fuq gift cards pendenti.
Il-membri jgħinu biex il-ġurnaliżmu tagħna jkun possibbli. Issir membru ta' Restaurant Business illum u gawdi benefiċċji esklussivi inkluż aċċess illimitat għall-kontenut kollu tagħna. Iffirma hawn.
Ikseb l-informazzjoni dwar l-industrija tar-ristoranti li għandek bżonn tkun taf illum. Irreġistra biex tirċievi messaġġi minn Restaurant Business b'aħbarijiet u ideat importanti għall-marka tiegħek.
Winsight hija kumpanija ewlenija tas-servizzi tal-informazzjoni B2B li tispeċjalizza fl-industrija tal-ikel u x-xorb permezz tal-midja, avvenimenti u dejta għall-kummerċ f'kull kanal (ħwienet tal-konvenjenza, bejgħ bl-imnut tal-ikel, ristoranti u catering mhux kummerċjali) fejn il-konsumaturi jixtru ikel u xorb. Leader tipprovdi analiżi tas-suq u prodotti ta' analiżi, servizzi ta' konsulenza u fieri kummerċjali.