Wara diversi snin ta' disinn mill-ġdid sħiħ, SouthSide Works ġibed kerrejja minn kullimkien: Jeni's Splendid Ice Creams f'Columbus ibigħ uħud mill-aqwa ġelati fil-pajjiż, u l-bar tas-sushi li jdur Kura ta' Osaka jservi conveyors tas-sushi.
“Il-klijenti jistgħu jistennew bil-ħerqa s-sistema ta’ conveyor b’żewġ sulari tagħna, robots li jwasslu l-ilma, premjijiet għall-ikel tas-sushi u aktar,” tgħid Lauren Murakami, direttur tal-PR u l-midja soċjali f’Kura.
Il-metodu tal-linja tal-assemblaġġ huwa adattat sew biex isir is-sushi b'mod metodiku, u ilu kunċett vijabbli għal ħafna snin fil-Ġappun u bnadi oħra.
Jeni's finalment fetħet l-ewwel post tagħha f'Pittsburgh fi Bakery Square din is-sena, bil-post tan-Nofsinhar ikun it-tieni wieħed.
Qabel ma saret moda, Jeni's kienet tagħmel ġelat b'togħmiet mhux tas-soltu u uniċi għal dawk li huma lesti li jħarsu lil hinn mill-vanilla u ċ-ċikkulata tan-nagħniegħ. It-togħmiet attwali jinkludu toffee tad-dulliegħa, nectar tad-deheb ("togħma ta' ċipep tal-karamella fix-xemx tas-sajf"), donut tal-ġelatina trab, bagel, u bar taċ-ċikkulata High Five. Madankollu, il-fwejjaħ jiġu u jmorru kontinwament, għalhekk dejjem hemm xi ħaġa ġdida x'tiskopri.
Il-bar tas-sushi li jdur ta' Kura u l-ġelati Splendid ta' Jeni huma mistennija li jiftħu fl-2023 fil-box office (li qabel kien is-SouthSide Works Cinema). Is-sid ta' SouthSide Works, SomeraRoad, u s-sieħeb tal-iżvilupp HOK se jittrasformaw it-teatru f'bini ta' uffiċini ta' Grad A fl-2021.
Proġetti oħra li ġejjin għal SouthSide Works jinkludu park ġdid għall-klieb ma’ Levity Brewing, li issa huwa miftuħ, u numru ta’ ristoranti modulari li dalwaqt se jiftħu fil-pjazza tal-belt. Pins Mechanical (kunċett ta’ bar/pinball/logħba) huwa skedat li jiftaħ ix-xahar id-dieħel. The Speckled Egg u Commonplace Coffee bħalissa qed jaġġornaw il-kunċett konġunt tagħhom, li huwa skedat li jiftaħ fil-bidu tal-2023.
Il-Park, żvilupp ta’ 247 unità li jħares fuq ix-Xmara Monongahela, dan l-aħħar beda wkoll il-kostruzzjoni fuq SouthSide Works.
Michael Machoski huwa kittieb u ġurnalist b'18-il sena esperjenza fil-kitba dwar kollox, minn aħbarijiet dwar l-iżvilupp, ikel u films sa arti, ivvjaġġar, kotba u mużika. Huwa jgħix fi Greenfield ma' martu Shauna u binhom ta' 10 snin.