Ir-ristoranti tal-Ferrovija tas-Sushi ilhom parti emblematika tal-kultura kulinari Ġappuniża.Issa, vidjows ta’ nies jilgħaq fliexken tas-sojja tas-sojja tal-komun u jiddlu mal-platti fuq conveyor belts qed iwasslu lill-kritiċi biex jiddubitaw il-prospetti tagħhom f’dinja konxja mill-Covid.
Il-ġimgħa li għaddiet, filmat miġbud mill-katina popolari tas-sushi Sushiro sar virali, li juri raġel li qed jilgħaq subgħajh u jmiss l-ikel hekk kif joħroġ mill-karużell.Ir-raġel deher ukoll jilgħaq il-flixkun tal-kondiment u t-tazza, li reġa’ poġġa fuq il-munzell.
Il-prank ġibed ħafna kritika fil-Ġappun, fejn l-imġieba qed issir aktar komuni u hija magħrufa online bħala "#sushitero" jew "#sushiterrorism".
It-tendenza inkwetat lill-investituri.L-ishma fis-sid Sushiro Food & Life Companies Co Ltd naqsu b’4.8% nhar it-Tlieta wara li l-filmat sar virali.
Il-kumpanija qed tieħu dan l-inċident bis-serjetà.Fi stqarrija maħruġa nhar l-Erbgħa li għadda, Food & Life Companies qalet li ressqet rapport tal-pulizija fejn allega li l-klijent sofra telf.Il-kumpanija qalet ukoll li rċeviet l-apoloġija tiegħu u tat struzzjonijiet lill-persunal tar-ristoranti biex jipprovdu utensili jew kontenituri tal-kondimenti sanitizzati apposta lill-klijenti kollha mqalleb.
Sushiro mhix l-unika kumpanija li tittratta din il-kwistjoni.Żewġ ktajjen ewlenin oħra tal-conveyor tas-sushi, Kura Sushi u Hamazushi, qalu lil CNN li kienu qed jiffaċċjaw qtugħ simili.
Fl-aħħar ġimgħat, Kura Sushi ċemplet ukoll lill-pulizija fuq filmat ieħor ta’ klijenti jiġbru l-ikel bl-idejn u jpoġġuh lura fuq conveyor belt biex jieklu oħrajn.Il-filmat jidher li ttieħed erba’ snin ilu, iżda reċentement reġgħet ħarġet, qal kelliem.
Hamazushi irrapporta inċident ieħor lill-pulizija l-ġimgħa li għaddiet.In-netwerk qal li sab filmat li sar virali fuq Twitter li juri l-wasabi jitferrex fuq is-sushi hekk kif qed jittella’.Il-kumpanija qalet fi stqarrija li dan huwa "tbegħid sinifikanti mill-politika tal-kumpanija tagħna u huwa inaċċettabbli."
"Naħseb li dawn l-inċidenti tas-sushi tero ġraw minħabba li l-ħwienet kellhom inqas impjegati li jagħtu kas lill-klijenti," qal lil CNN Nobuo Yonekawa, li ilu kritiku tar-ristoranti tas-sushi f'Tokjo għal aktar minn 20 sena.Żied jgħid li r-ristoranti reċentement qatgħu l-persunal biex ilaħħqu ma’ spejjeż oħra li qed jogħlew.
Yonegawa nnota li ż-żmien tat-tlugħ huwa partikolarment importanti, speċjalment peress li l-konsumaturi Ġappuniżi saru aktar konxji tal-iġjene minħabba t-tifqigħa tal-Covid-19.
Il-Ġappun huwa magħruf bħala wieħed mill-aktar postijiet nodfa fid-dinja, u anke qabel il-pandemija, in-nies regolarment jilbsu maskri biex jipprevjenu t-tixrid tal-mard.
Il-pajjiż issa qed jesperjenza mewġa rekord ta 'infezzjonijiet Covid-19, bin-numru ta' każijiet ta 'kuljum jilħaq ftit inqas minn 247,000 fil-bidu ta' Jannar, irrapporta x-xandar pubbliku Ġappuniż NHK.
"Matul il-pandemija tal-COVID-19, il-ktajjen tas-sushi għandhom jirrevedu l-istandards sanitarji u tas-sikurezza tal-ikel tagħhom fid-dawl ta 'dawn l-iżviluppi," qal."Dawn in-netwerks se jkollhom iżidu u juru lill-klijenti s-soluzzjoni biex jerġgħu jġibu l-fiduċja."
In-negozji għandhom raġuni tajba biex ikunu mħassba.Daiki Kobayashi, analista tal-bejjiegħ bl-imnut Ġappuniż Nomura Securities, ibassar li din ix-xejra tista 'tkaxkar il-bejgħ fir-ristoranti tas-sushi sa sitt xhur.
F'nota lill-klijenti l-ġimgħa li għaddiet, huwa qal li vidjows ta 'Hamazushi, Kura Sushi u Sushiro "jistgħu jaffettwaw il-bejgħ u t-traffiku."
"Minħabba kemm il-konsumaturi Ġappuniżi picky huma dwar l-inċidenti tas-sikurezza tal-ikel, nemmnu li l-impatt negattiv fuq il-bejgħ jista 'jdum sitt xhur jew aktar," żied jgħid.
Il-Ġappun diġà ttratta din il-kwistjoni.Rapporti frekwenti ta 'pranks u vandaliżmu fir-ristoranti tas-sushi wkoll "ħsarat" il-bejgħ u l-attendenza tal-katina fl-2013, qal Kobayashi.
Issa l-filmati l-ġodda qajmu diskussjoni ġdida online.Xi utenti Ġappuniżi tal-midja soċjali staqsew ir-rwol tar-ristoranti tas-sushi conveyor belt f'dawn l-aħħar ġimgħat hekk kif il-konsumaturi jitolbu aktar attenzjoni għall-indafa.
"F'età fejn aktar u aktar nies iridu jxerrdu l-virus fuq il-midja soċjali u l-koronavirus għamel in-nies aktar sensittivi għall-iġjene, mudell ta 'negozju bbażat fuq it-twemmin li n-nies se jġibu ruħhom bħal ristorant tas-sushi fuq conveyor belt huwa aktar ma jistax. kun vijabbli,” kiteb utent wieħed ta’ Twitter."Imdejjaq."
Utent ieħor qabbel il-problema ma 'dik li jiffaċċjaw l-operaturi tal-kantins, u ssuġġerixxi li l-ingannijiet kienu "żvelaw" problemi tas-servizz pubbliku ġenerali.
Nhar il-Ġimgħa, Sushiro waqaf kompletament tmigħ ikel mhux ordnat fuq il-conveyor belts, bit-tama li n-nies ma jmissux l-ikel ta 'nies oħrajn.
Kelliema tal-Food & Life Companies qalet lil CNN li minflok tħalli lill-klijenti jieħdu l-platti tagħhom kif jixtiequ, il-kumpanija issa qed tpoġġi stampi ta’ sushi fuq platti vojta fuq conveyor belts biex turi lin-nies dak li jistgħu jordnaw.
Sushiro se jkollu wkoll pannelli akriliċi bejn il-conveyor belt u s-sedili tad-diner biex jillimitaw il-kuntatt tagħhom ma 'l-ikel li jgħaddi, qalet il-kumpanija.
Kura Sushi tmur triq oħra.Kelliem għall-kumpanija qal lil CNN din il-ġimgħa li se tipprova tuża t-teknoloġija biex taqbad il-kriminali.
Mill-2019, il-katina mgħammra ċineg tal-conveyor tagħha b'kameras li jużaw intelliġenza artifiċjali biex tiġbor data dwar dak li jagħżlu l-klijenti tas-sushi u kemm pjanċi jiġu kkunsmati fuq il-mejda, qal.
"Din id-darba, irridu niskjeraw il-kameras AI tagħna biex naraw jekk il-klijenti jpoġġux is-sushi li qabdu b'idejhom lura fuq il-platti tagħhom," żied il-kelliem.
"Ninsabu kunfidenti li nistgħu naġġornaw is-sistemi eżistenti tagħna biex nittrattaw din l-imġieba."
Ħafna mid-dejta dwar il-kwotazzjonijiet tal-istokk hija pprovduta mill-BATS.L-indiċijiet tas-suq tal-Istati Uniti jintwerew f'ħin reali, bl-eċċezzjoni tal-S&P 500, li jiġi aġġornat kull żewġ minuti.Il-ħinijiet kollha huma fil-Ħin tal-Lvant tal-Istati Uniti.Factset: FactSet Research Systems Inc. Id-drittijiet kollha riżervati.Chicago Mercantile: Xi dejta tas-suq hija proprjetà ta’ Chicago Mercantile Exchange Inc. u l-liċenzjaturi tagħha.Id-drittijiet kollha riżervati.Dow Jones: L-Indiċi tal-Marka Dow Jones huwa proprjetà, ikkalkulat, distribwit u mibjugħ minn DJI Opco, sussidjarja ta’ S&P Dow Jones Indices LLC, u liċenzjat għall-użu minn S&P Opco, LLC u CNN.Standard & Poor's u S&P huma trademarks reġistrati ta' Standard & Poor's Financial Services LLC u Dow Jones hija trademark reġistrata ta' Dow Jones Trademark Holdings LLC.Il-kontenut kollu tal-Indiċi tal-Marka Dow Jones huwa proprjetà ta' S&P Dow Jones Indices LLC u/jew is-sussidjarji tagħha.Valur ġust ipprovdut minn IndexArb.com.Il-vaganzi tas-suq u l-ħinijiet tal-ftuħ huma pprovduti minn Copp Clark Limited.
© 2023 CNN.skoperta ta' Warner Bros.Id-drittijiet kollha riżervati.CNN Sans™ u © 2016 CNN Sans.