Riċentement, minħabba kundizzjonijiet soċjali speċjali kemm domestikament kif ukoll internazzjonalment, l-għadd ta’ nies li qed joqogħdu d-dar żdied gradwalment. Speċjalment barra minn Malta, id-domanda għal prodotti tal-fast food bħal instant noodles qed tespandi. Esperti tal-industrija qalu li llum il-ġurnata, il-popolarità tan-noodles instant fiċ-Ċina qed tkompli tiżdied fl-Afrika u qed issir “munita iebsa” lokali. Quddiem l-espansjoni tas-suq tal-esportazzjoni, l-intrapriżi tal-produzzjoni tan-noodles instant jeħtieġ ukoll li jifhmu d-differenzi fid-domanda f’diversi swieq, itejbu l-kapaċità ta’ produzzjoni flessibbli tal-linji ta’ produzzjoni, u jissodisfaw il-ħtiġijiet ta’ swieq barranin differenti.
Skont id-dejta statistika maħruġa mill-Amministrazzjoni Ġenerali tad-Dwana, fl-ewwel nofs ta’ din is-sena, l-esportazzjonijiet transkonfinali tal-kummerċ elettroniku taċ-Ċina kibru sa 28.7%, u qabżu bil-bosta r-rata ta’ tkabbir ġenerali tal-kummerċ barrani, u pprovdew appoġġ stabbli għall-industrija tal-kummerċ barrani taċ-Ċina. Fost dawn, l-esportazzjoni ta’ taljarini instantanji turi xejra ċara ta’ tkabbir. Huwa mifhum li fl-ewwel nofs ta’ din is-sena, l-għadd ta’ xerrejja barranin ta’ prodotti tal-taljarini instantanji fiċ-Ċina żdied b’106% sena wara sena, u l-għadd ta’ inkjesti żdied b’60% sena wara sena.
Madankollu, id-domanda għal taljarini instantanji fis-swieq barranin u domestiċi hija differenti, u l-preferenzi għal taljarini instantanji jvarjaw f'reġjuni differenti barranin. Skont l-analiżi tad-dejta kbira fuq ċerta pjattaforma tal-kummerċ elettroniku, pajjiżi żviluppati bħall-Ewropa u l-Amerika jagħtu aktar importanza lis-saħħa tat-taljarini instantanji u jippreferu prodotti b'livell baxx ta' zokkor, kaloriji baxxi, żero xaħam, u ilma żero karbonju; Il-konsumaturi fix-Xlokk tal-Asja u l-Afrika għandhom aktar bżonn ta' prodotti b'togħmiet lokalizzati u pancakes akbar. Għalhekk, l-intrapriżi tal-produzzjoni jeħtieġ li jifhmu d-domanda għal prodotti fi swieq barranin differenti u jużaw linji ta' produzzjoni flessibbli biex jiksbu metodi ta' produzzjoni b'varjetà multipla u flessibbli ħafna.
Il-linja tal-produzzjoni tan-noodles instantanji tikkonsisti prinċipalment fi tliet partijiet ewlenin: il-linja tal-produzzjoni tal-għaġina, il-linja tal-produzzjoni tal-ħaxix deidratat, u l-linja tal-produzzjoni tal-ippakkjar taz-zalza. It-tagħmir tal-produzzjoni ta' linji ta' produzzjoni differenti huwa wkoll differenti. Il-linja tal-produzzjoni tal-għaġina ġeneralment tikkonsisti minn magni tal-għaġna, magni tat-tqaddid, magni tar-romblu komposti, magni tal-fwar, magni tat-tqattigħ u l-issortjar, magni tal-qali, magni mkessħin bl-arja, u tagħmir ieħor; Il-linja tal-produzzjoni tal-ħaxix deidratat tinkludi tagħmir bħal magni tat-tindif, magni tal-qtugħ tal-ħaxix, u nixxiefa bl-arja sħuna; Il-linja tal-produzzjoni tal-ippakkjar taz-zalza teħtieġ tagħmir bħal borma tat-taħlit u sustanza li tgħaqqad.
Madankollu, skont id-domandi differenti tal-konsumaturi, jista' jkun hemm ukoll xi bidliet fil-proċess tal-produzzjoni tal-prodott. Pereżempju, fin-noodles instantanji mhux moqlija, il-proċess tal-qali jinbidel għal proċess ta' tnixxif, li ma jibqax jeħtieġ fryer, iżda jeħtieġ aktar tnixxif b'tagħmir tat-tnixxif; Fil-prodott, il-proċess tat-tnixxif tal-ħaxix jinbidel minn tnixxif bl-arja sħuna għal tnixxif bil-friża. Għalhekk, meta t-tipi ta' prodotti prodotti jiġu diversifikati, dan ikun pjuttost ta' sfida għall-kapaċità tal-iskedar tal-produzzjoni tal-intrapriża.
Fl-istess ħin, hemm rekwiżiti ogħla għall-produttività flessibbli tat-tagħmir tal-produzzjoni. Bħalissa, fil-produzzjoni tal-ikel, l-intrapriżi tal-ikel għandhom rekwiżiti dejjem akbar għall-effiċjenza, il-kapaċità tal-produzzjoni, u l-flessibbiltà tal-makkinarju tal-produzzjoni. Huwa biss meta l-prestazzjoni tal-makkinarju tal-ikel tkun b'saħħitha biżżejjed li l-inputs tal-prodott, il-mogħdijiet tal-produzzjoni, l-ippakkjar u dejta oħra jistgħu jiġu aġġustati fi kwalunkwe ħin skont il-pjan ta' produzzjoni tal-intrapriża, u l-linja tal-produzzjoni tista' tiġi trasformata malajr, u b'hekk jintlaħaq l-għan ta' produzzjoni flessibbli.
Minbarra li tissodisfa l-ħtiġijiet tal-iskedar tal-produzzjoni tal-intrapriżi, il-produzzjoni flessibbli tal-makkinarju tal-ikel tista' wkoll tgħin lill-intrapriżi tal-produzzjoni jiksbu ristrutturar rapidu tas-sistemi ta' produzzjoni, u b'hekk jeliminaw il-ħin u l-ispiża tal-assemblaġġ mill-ġdid tat-tagħmir jew bidliet manwali fil-linji ta' produzzjoni. Fl-istess ħin, xi apparati intelliġenti jistgħu wkoll jiġbru dejta tal-produzzjoni permezz ta' sensuri u jwettqu analiżi f'ħin reali permezz ta' sistemi ta' analiżi ta' dejta kbira, u b'hekk jottimizzaw aktar l-allokazzjoni tar-riżorsi tal-produzzjoni u jiksbu kontroll intelliġenti ta' diversi proċessi ta' produzzjoni.
Fis-suq tal-esportazzjoni ta' din is-sena, il-prodotti tan-noodles instantanji saru popolari. Kif jistgħu l-manifatturi tan-noodles instantanji jqassru ċ-ċiklu tal-produzzjoni tal-prodotti tagħhom filwaqt li jżommu firxa diversa ta' varjetajiet ta' prodotti, fid-dawl tad-drawwiet differenti tal-konsumaturi fi swieq differenti? Dan jirrikjedi li l-intrapriżi tal-produzzjoni jintroduċu makkinarju tal-ikel intelliġenti ta' prestazzjoni ogħla, jiksbu produzzjoni flessibbli, u jiffurmaw sistema ta' produzzjoni effiċjenti u flessibbli ħafna.
Ħin tal-posta: 29 ta' Diċembru 2023